Ẩm thực Nha Trang dành cho dân sành ăn

Không chỉ  cuốn hút du khách bởi những cảnh đẹp nổi tiếng mà còn thu hút khách du lịch bởi những món ăn – món ngon nổi tiếng Nha Trang, sau đây là một số món ngon bạn không nên bỏ qua khi du lịch Nha Trang nhé.

Các món ngon Nha Trang

Bún chả cá:

Bún chả cá là món ngon đặc trưng Nha Trang, làm xiêu lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.[/caption]

Từ những miếng chả cá thơm ngon nổi tiếng của Nha Trang được làm từ nguyên liệu cá tươi người ta lại dùng để chế biến những tô bún chả cá cuốn hút những người yêu ẩm thực bởi mùi vị thơm ngon. Đây là món ăn đơn giản từ những sợi bún nhỏ xíu chan nước dùng trong, thêm nhiều lát chả cá được làm từ thịt cá thu, cá mối, cá chỉ vàng, …. Bên cạnh đó, nước chan được hầm với xương cá tươi nên có mùi thơm đặc trưng của cá. Ăn kèm với bún chả cá là các loại rau sống, tương ớt, và một vài múi chanh. Sự cay của ớt, một xíu chua của chanh, ngọt thanh của nước dùng và dai dai của bún, chả cá sẽ làm hài lòng khách du lịch yêu thích ẩm thực của Nha Trang.

Bún sứa:

Bún sứa – món ngon nên thưởng thức khi du lịch Nha Trang

Bún sứa Nha Trang là món ăn dân giã đặc trưng của miền biển, khách du lịch đến đây nếu đã ăn món này thì rất thích. Nguyên liệu sứa được dùng để làm là loại sứa được ngư dân vớt từ các đảo xa, chỉ to bằng ngón chân cái đổ lại. Nước dùng là nước không nấu với thịt hay xương… mà chỉ nấu duy nhất với cá tạo ra thứ nước ngọt thanh. Khi dùng, người ta cho bún, sứa và vài viên chả cá vào và chan nước dùng, người dùng còn nêm thêm sao cho hợp khẩu vị của mình nhất.

Một số quán bún sứa ngon như: quán Năm Beo ở chung cư Phan Bội Châu, quán Nguyên Loan số 123 đường Ngô Gia Tự và có lẽ nổi tiếng nhất là quán ở ngã tư Yersin – Bà Triệu.

Bún cá dầm:

Bún cá dầm – món ngon đặc sản Nha Trang

Nói đến bún cá dầm nhiều thực khách du lịch Nha Trang tưởng đây là loại bún dùng với loài cá tên là “cá Dầm”, nhưng thực chất là không phải mà đây là một tô bún cá bình thường chỉ có điều nước nấu với thịt cá tươi đã được dầm ra. Các loại cá được dùng để nấu là cá không có xương nhỏ như cá thu, cá bò, cá cờ, … bởi thịt các loài cá này ngon và không bị bở. Khi ăn người ta cho thêm cà chua và hành thái nhỏ, rắc thêm ít ớt và tiêu vào kèm thêm rau sống, ngoài ra còn kèm thêm các loại mắm, chanh, … dể khách tự nêm thêm theo khẩu vị và ý thích của mình. Tất cả tạo nên một tô bún cá dầm – món ngon thơm ngon đặc biệt mà chỉ Nha Trang mới có được.

Nem Ninh Hòa:

“Đi đâu cũng nhớ Khánh Hòa
Nha Trang gió mát, Ninh Hòa nhiều nem”

Phải nói nem Ninh Hòa là món ngon quá nổi tiếng, bởi thế tiếng lành đồn xa và đã được đưa vào Nha Trang để phục vụ khách du lịch.
Nem được chia thành hai loại: nem nướng và nem chua.

Nem nướng:

Nem nướng Ninh Hòa – món ngon nên thưởng thức khi du lịch Nha Trang

Được làm từ thịt heo giã nhuyễn, ướp thêm gia vị thật ngon rồi nướng lên, sản phẩm sẽ là những que nem nướng vàng ươm đẹp mắt và thơm phức, ăn kèm nem nướng là các loại rau như rau xà lách, rau thơm, … được cuộn lại trong bánh tráng mỏng và chấm với nước tương. Giá tiền cho một phần nem nướng là khoảng 30.000 đồng.

Nem chua:

Nem chua Ninh Hòa

Được làm từ thịt đùi heo được tác hết mỡ và da, tẩm ướp gia vị như muối, tiêu, đường, bột ngọt, … và giã nhuyễn , sau đó được gói bằng lá chum ruột, lá khế còn non, sau đó để ở nơi thoáng mát khoảng 3 ngày cho nem lên men tự nhiên. Nem chua vừa ngon vừa giữ được lâu nên thường được khách du lịch Nha Trang mau về làm quà. Giá một xâu nem chua khoảng 40.000 đồng.

Địa chỉ một số quán nem ngon ở Nha Trang:
Quán Ngọc Tiên địa chỉ số 59 đường Lê Thành Phương.
Quán Nhã Trang – 39 đường Nguyễn Thị Minh Khai.
Quán 52 đường Phan Bội Châu.

Bánh xèo:

Bánh xèo mực

Bánh xèo ở Nha Trang cũng giống như ở bao địa phương khác, tuy nhiên, có 2 lại bánh xèo cực kỳ ngon và chất lượng đó là bánh xèo mực và bánh xèo tôm. Khi vào quán bạn có thể gọi bánh xèo mực, bánh xèo tôm hoặc bánh xèo tôm mực. Đơn giá hiện nay vào khoảng 15.000/bánh. Điểm ăn bánh xèo ngon nhất là ở gần Tháp Bà.

Trên đây là một số đồ năm được xứng danh là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Nha trang. Hi vọng bài viết hữu ích với bạn khi du lịch Nha Trang.